Nasionka CHIA - Dlaczego warto je jeść?

Cześć;*

dziś opowiem i przedstawie tym którzy jeszcze o nich nie słyszeli maleńkie nasionka o wielkiej mocy- nasionka Chia, które od dłuższego czasu robią furrorę w świecie sportowców, blogerów i osób starających się jeść zdrowo. Zapraszam :)

 Pochodzenie:

Szałwia hiszpańska potocznie zwana nasionami chia rośnie w Meksyku i Gwatemalii.

Nasiona Chia to:

-Źródło kwasów tłuszczowych Omega -3 i Omega-6 blisko 60%

-Źródło witamin B i E

-Źródło przeciwutleniaczy 

-Zawiera cenne minerały tj:wapń, selen, żelazo, magnez, fosfor, cynk, niacynę.

-Posiada łatwo przyswajalne białko.

-w 25% nasiona zawieraja błonnik.

Właściwości:

1. Obniżaja poziom cholesterolu.

2.Spowalniają wchłanianie cukrów i przenoszenie go w krwi.

3.Wzmacniaja układ immunologiczny.

4. Przyspieszają trawienie pokarmów.
5Wspomagaja nawilżenie organizmu, ponieważ zatrzymują 10 krotność swojej wagi.

Nasionka Chia absorbują 1:10 wody w porównaniu do swojej wagi.

Porcja 15 g nasion Chia zawiera:

• 107 mg wapnia
• 160 mg fosforu
• 2,4 mg żelaza
• 105 mg potasu
• 59 mg magnezu
• 0,5 mg cynku

Zastosowanie w kuchni:
-dodatek do koktajli ,jogurtów, soków
-zagęszczacz do sosów i zup
-jako dodatek do wypiekania pieczywa
-pudding

Ja najczęściej swoje nasiona spożywam w formie puddingu. Do szklanki wsypuję dużą stołową łyżkę nasion i zalewam mlekiem do połowy szklanki. Następnie dobrze mieszkam aby nasionka się nie skleiły i wstawiam na noc do lodówki aby nasionka dobrze narosły. Czasem dodaje odrobinę miodu na poprawę smaku.

 
 Ja swoje nasionka kupuję w Zielarskim w moim mieście. Ceny na pewno są tam lepsze niż w Rossmannie i są całkiem zbliżone do  cen z internetu.

 

Mam nadzieję zo co nie co przybliżyłam Wam temat nasion Chia, o których ostatnio jest bardzo głośno. Jeśli też je spożywacie i macie fajne pomysły na ich przyrządzenia to dajcie znać. Chętnie spróbuje je w jakieś innnej formie niż dotychczas :)